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[味道好的东西百景]#3
舌头被对新鲜的水果和纯朴的蜂蜜溶化的最好的蜂蜜冰淇淋。

[味道好的东西百景]#舌头被对作为3<br/>新鲜的水果和纯朴的蜂蜜溶化的最好的蜂蜜冰淇淋。<br>
美食

2020.10.17

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OKUROJI在味道好的东西溢出来! 聚焦OKUROJI"食品"和意识到"非常漂亮的景色=shizuru感觉"的照片一起报告好吃的要点。第三景是蜂蜜专营商店、冰淇淋咖啡厅"BEE FRIENDSHIP",并且找到的"蜂蜜冰淇淋!"

Photo: Saori Tao  Text: Mayu Sakazaki

本日的非常漂亮的景色糕点~BEE FRIENDSHIP~

本日的非常漂亮的景色糕点~BEE FRIENDSHIP~ "蜂蜜冰淇淋"(4种柑橘,米德)540日元(含税)

非常漂亮的景色要点①
天然的&过错加热的纯朴的蜂蜜是绝品

非常漂亮的景色要点①<br/>天然&过错加热的纯朴的蜂蜜是绝品<br>

作为被对冰淇淋充分花费在首先用第一次的一口感到吃惊的纯朴的蜂蜜的芳潤的味道。作为没有蜂蜜特有的有特点的风味以及重量,并且干脆做的自然的甜味和新鲜的橘子的香味。到"味道好"的话不由自主去声音的程度迄今为止非常清楚与在吃的蜂蜜的不同。

如果不是专营商店的话,因为非加热的蜂蜜,在成熟之前需要时间,容易发发酵以及结晶所以不能很遇见的绝品。被感到不都做加热处理以及加工的能采到了的生的蜂蜜的好吃的是"BEE FRIENDSHIP"的最大魅力。

营养以及香味,水灵灵留在的养蜂园直接运送的新鲜的蜂蜜对紧紧地被水果的味道挤满的冰淇淋是背心合身! 在如果对冷的冰淇淋在蜂蜜,口感用温度变化的充分淌下的话,更加浓的口感……。是能碰上蜂蜜的新的魅力的最好的糕点的诞生。

非常漂亮的景色要点②
在蜂蜜的酒"米德"充分享用大人的甜味!

在非常漂亮的景色要点②<br/>蜂蜜的酒"米德"充分享用大人的甜味!<br> (从左)"橘子的花的蜂蜜"1296日元,"misakimido"1375日元(含税)

作为蜂蜜冰淇淋的首选滋味的"米德"是人类最古的也被称呼为酒的蜂蜜酒(照片右)。竟然因为新婚燕尔喝蜂蜜酒1个月,渡过了所以变成了蜜月(HONEY MOON)的词源,佳话也是作为有的豪华套房的酒。使果味香浓的白葡萄酒点头变得甜了的味道对鸡尾酒以及糕点最合适!

用大颗粒娇嫩,并且在充足的米德浸泡果肉柔软的奶子葡萄葡萄干对包含,保持原样的冰淇淋。普通因为比水增加蜂蜜的比例所以好像正在作为芳潤的味道更做让在2-3倍的水稀释蜂蜜之后发酵的米德(和不想原价的问题收成以及浑身的力作是)。只在这里不能吃更加优雅做了羊羔葡萄干的大人的甜味的特别的滋味。变成味道醇的风味和癖性的余味是也想向酒徒推荐的大人的1种◎

非常漂亮的景色要点③
现在吃味道最好的时令的水果!

吃非常漂亮的景色要点③<br/>味道现在最好的时令的水果!<br>

跟冰激凌以及冰淇淋相比,冰淇淋就这样变得有材料的味道的是大的特征。在在担任代表的溜池算人的老家、爱媛的柑橘农场能订到的成熟Orange或者柠檬等的时令的水果的果汁新鲜是味道waunoniuttetsukeno糕点。

 想果实和蜂蜜的甜味的均衡,在自然的成功在素焚糖而不是细砂糖做,各种各样的试行错误是好吃的隐私。因为在爱媛,好像秋天能采到苹果以及栗子为试季节的滋味所以而请专程前往好几次!

非常漂亮的景色要点④
用原产地意大利的质量是OKUROJI。

用非常漂亮的景色要点④<br/>原产地意大利的质量是OKUROJI。<br>

为把季节的水果用成熟状态换成冰淇淋进行温度管理很重要。一边在"BEE FRIENDSHIP"使用原产地意大利的冰淇淋机器,做安定的质量管理,一边正对难以受到光以及热影响的罐子型陈列窗排列成行。好像正保持因为也外表上选质量重视的陈列窗所以根据温度受到细致的影响的冰淇淋一定的好吃。全种类订货变得想不由自主认定在看对"味道"的拘泥被把对工程全部装入的冰淇淋。

 

 

非常漂亮的景色要点⑤
蜂蜜"吃的保健食品?"

非常漂亮的景色要点⑤<br/>蜂蜜"吃的保健食品?"<br>

矿物质以及维生素多,并且高高包括营养价的,跟砂糖相比,容易对身体渗透,容易被在能源变换的事情,感冒预防等的蜂蜜是也在健康面看来有魅力的存在(在睡觉之前舔一点的话熟睡的效果)。

在吃甜的东西的时候,也想选尽量对身体好的东西。使新鲜的果实和蜂蜜的好吃凝缩的"蜂蜜冰淇淋"也对那样的任性的人而言正好的绝品糕点。没有从现在开始一定变成OKUROJI的特产菜单的事情错误◎

模糊地感到商店的首选当做感觉清醒的柑橘的香味的"橘子的花的蜂蜜。"因为味道以及香味另外全然也根据像香草那样的风味的"春天的原生林的蜂蜜"或者有酸味的"夏天的寺院山的蜂蜜"等的花不同一边尝味道,一边找到自己喜好的蜂蜜所以,怎么样?

是商店

"BEE FRIENDSHIP"4几岁从明治时代起持续的橘子农家的次男,溜池算人担任代表的蜂蜜专营商店。对从柑橘农场的橘子的花能去掉的纯朴的蜂蜜的好吃感到吃惊,决心了生产的水池。经过在青山的毛皮火星市场的销售,在浅草和清澄白河开"BEE FRIENDSHIP"了。

在OKUROJI的商店,在在爱媛的佐田海角半岛的养蜂园能消掉的变化,以富裕的纯朴的蜂蜜为中心,蜂蜜的酒"米德"以及专业警察排队,能享受就这样能充分享用水果和蜂蜜的魅力的商店里面的制造的冰淇淋。在在OKUROJI的购物的休息享受作为新鲜的"蜂蜜冰淇淋"的是变得好像经典的预感。

Staff Comment

Staff Comment

BEE FRIENDSHIP代表的溜池算人(存,能做好的kazuto)(左)

"是蜂蜜的魅力味道好的地方仍然吗?"我从昔日起在吃老家的柑橘的花的蜜,在东京吃下一个tekaramo各种各样的蜂蜜了,但是如果从家仍然在做的橘子的树能订到的蜂蜜味道最好确实体会了。因为那个正跟现在的工作连通所以没有这样出色的事情得。因为在商店,做品尝生的蜂蜜,甚至能享受冰淇淋所以想一定各种各样试。因为非加热的东西是甚至讨厌蜂蜜的人能吃的客气的好吃当在那个入口适应了所以的时候很感到高兴

[Profile]

溜池算人(存,能做好的kazuto)(左)

经过设计以及营业的工作,10年前开始在老家、爱媛的柑橘农场的蜂蜜的建设。生产包括蜂蜜以及柑橘在内,把爱媛食材用于的各种各样的商品的"成熟店"的代表。经过在青山毛皮火星市场的销售,让5年之前开"BEE FRIENDSHIP"了。爱好猜测关于与欧洲以及美国西海岸的毛皮火星市场相关的旅途以及历史的书。喜欢的演员对历史连续剧好好登场的阿部宽。正在OKUROJI在意的商店"炭焼una富士。"

 重见和子(shigemi、kazuko)(右)

经过饮食店毕业以后在烹调、制造糕点专科学校从4年前起担任"BEE FRIENDSHIP"的工作人员,负责冰淇淋或者饮料等的制造。工作的开端,来自爱媛,很喜欢蜂蜜的。在酸奶上挂蜂蜜,每天早上用匙子舔人汤匙的喜欢(全然好像不锯感冒)。用咖啡厅巡游喜欢爱好的艺人是所George。正在OKUROJI在意的商店水果咖啡馆"PATISSERIE PAROLA。"

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