本店自1995年在鳗鱼激战区名古屋创业以来一直受到很高的评价,2019年还被选为米其林比布格鲁曼。精心制作的大型“青鳗鱼”肉的厚度和脂肪的乘坐方法和美味都很特别,和糖度和咸度绝妙平衡完成的秘传调味汁的搭配非常出众。本店拥有高技术的工匠,请一定要品尝用高温的炭火在外面脆脆里面烤得松软的绝品青鳗鱼。